Dans le café traditionnel de Rüppurrer, Das Rieberg, qu'Inge Baum a repris en 2018, elle régale sa clientèle avec des classiques comme le kirsch de la Forêt-Noire, la Sachertorte, la tarte aux pommes ou la couronne de Francfort, mais aussi avec les naked cakes, très à la mode. Sa recommandation personnelle est le gâteau à la crème de maracuja maison. En plus, il y a tous les jours un petit déjeuner copieux, des pralines pendant la saison froide, des biscuits pendant les jours de l'Avent et des glaces faites maison en été. Sur commande, votre équipe et la propriétaire elle-même se feront un plaisir de créer votre gâteau individuel pour chaque occasion ou des amuse-bouches pour votre événement. Les personnes qui suivent un régime végétalien trouveront également chez Rieberg une belle sélection de friandises allant du petit-déjeuner complet au gâteau au chocolat. Il y a également une petite offre pour le déjeuner avec différentes soupes et du pain grillé fait maison gratiné de différentes manières. Tous les vendredis, le café installe une couverture pour bébés pour la journée des familles et une table à langer est toujours disponible.
