Nous proposons la meilleure qualité régionale à des prix équitables. Chez nous, il n'y a que des burgers, mais des vrais. Les ingrédients, mais aussi les boissons, proviennent en grande partie de la région. Nous avons choisi nos fournisseurs avec soin, car nous sommes convaincus qu'une expérience gustative vraiment réussie ne peut être obtenue qu'avec les meilleurs produits de base. Notre souci de fraîcheur et de régionalisme dans le choix des produits s'accompagne d'une volonté de les produire dans une optique de durabilité et en harmonie avec la nature. Pour nos hôtes, la chaîne d'approvisionnement est toujours transparente et la cuisine ouverte offre en outre la possibilité d'observer la fabrication de son propre burger.
NOTRE PHILOSOPHIE
Les meilleurs ingrédients ne servent pas à grand-chose si on ne les traite pas avec soin. C'est pourquoi nous n'utilisons aucun additif, uniquement du sel marin et des épices et herbes pures, jamais de mélanges ou d'arômes. Des galettes aux frites, en passant par les sauces, la relish aux oignons et les cornichons marinés, nous faisons autant de choses que possible nous-mêmes. La viande est fraîchement hachée plusieurs fois par jour et vous ne trouverez pas de congélateur chez nous : nous n'utilisons que des produits frais et pas de produits surgelés.
