Depuis plus de 25 ans, nous nous efforçons de préparer la meilleure pizza. Grâce à un savoir-faire de longue date et à des ingrédients bio de qualité, nous sommes sur la bonne voie.
Depuis 2013, nous sommes certifiés bio et depuis décembre 2020, TOUS les plats, ingrédients, épices et boissons sont de qualité bio chez nous. Exceptions : Ingrédients qui ne peuvent pas être étiquetés bio :
Eau, sel, poissons de mer.
Outre les pizzas à la pâte de blé classique, nous préparons également depuis mi-2013 une délicieuse pâte d'épeautre complet. Avec une pâte à pizza sans gluten à base de farine de riz, de farine de maïs et d'écorces de psyllium, que nous faisons depuis janvier 2015, les clients souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque peuvent également déguster une bonne pizza bio chez nous.
Depuis l'automne 2012, nous travaillons avec du fromage blanc végétalien, afin que les amateurs de nourriture végétalienne puissent eux aussi savourer une pizza réussie à tous les niveaux.
